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    *ひき肉とじゃがいもとしめじのカレーチーズ炒め*

    主菜

    *ひき肉とじゃがいもとしめじのカレーチーズ炒め*

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    • 投稿日2019/04/17

    • 更新日2019/04/17

    • 調理時間10

    カレー風味にチーズのコクでみんな大好きな味です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • じゃがいも
      4〜5個(550g)
    • しめじ
      1株
    • 豚ひき肉
      100g
    • バター
      大さじ2
    • A
      ガーリックパウダー・カレー粉
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ3
    • A
      大さじ2
    • 粉チーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    新じゃがの場合は皮付きでどうぞ^ ^

    • じゃがいも→1cmの拍子切りにする。 しめじ→小房に分ける。 A ガーリックパウダー・カレー粉小さじ1、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ3、酒大さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、じゃがいもを炒める。

    • 2

      じゃがいもが透き通って来たら、豚ひき肉をいれていため、豚肉に火が通ったら、しめじを入れて炒める。

    • 3

      全体に火が通ったら、A ガーリックパウダー・カレー粉小さじ1、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ3、酒大さじ2を加えて炒め合わせ、仕上げに粉チーズを加えたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    374837

    「しめじ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History