＊ひき肉とじゃがいもとしめじのカレーチーズ炒め＊
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間10分
カレー風味にチーズのコクでみんな大好きな味です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- じゃがいも4〜5個(550g)
- しめじ１株
- 豚ひき肉100g
- バター大さじ2
- Aガーリックパウダー・カレー粉小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ3
- A酒大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
新じゃがの場合は皮付きでどうぞ^ ^
- 準
じゃがいも→1cmの拍子切りにする。 しめじ→小房に分ける。 A ガーリックパウダー・カレー粉小さじ1、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ3、酒大さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、じゃがいもを炒める。
- 2
じゃがいもが透き通って来たら、豚ひき肉をいれていため、豚肉に火が通ったら、しめじを入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、A ガーリックパウダー・カレー粉小さじ1、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ3、酒大さじ2を加えて炒め合わせ、仕上げに粉チーズを加えたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
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質問
作ってみた!
- もこもこ
2019/04/18 20:03
鶏もも肉と、豚コマのミックスで 作りました!キャベツも入れてボリュームアップ、美味しくペロリです。リピート決定です。ありがとうございます＼(^o^)／
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)