＊なすと手羽元の煮物＊

Name: ＊なすと手羽元の煮物＊
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 手羽元 400g; ごま油 大さじ1; なす 3本; 水 300g; 酒・オイスターソース 大さじ2; 砂糖・みりん・醤油 大さじ3; 鶏がらスープの素 小さじ2

35分

2019.05.01

分類主菜

調理時間： 35分

ID 375255

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

鶏の旨味が染み込んだなすが絶品ですよ^ ^
作り置きにも！
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

煮ものごまなすヘルシーコラーゲンオイスターソース作り置き味醂手羽手羽元ごま油簡単絶品美肌鶏肉料理

材料

4人分

	手羽元	400g
	ごま油	大さじ1
	なす	3本
A	水	300g
A	酒・オイスターソース	大さじ2
A	砂糖・みりん・醤油	大さじ3
A	鶏がらスープの素	小さじ2

作り方

ポイント

一度冷ますと味がよく染み込みます^ ^

なすは縦半分に切り、2等分にし、格子状に切り目を入れ、水にさらしておく。
鍋にごま油を熱して手羽元の表面を焼き、A
水 300g、酒・オイスターソース大さじ2、砂糖・みりん・醤油大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2
を入れて落し蓋をして弱火で20分煮る。
なすの水気をよく切り、１の鍋の手羽元を予寄せて加え、落し蓋をして弱めの中火で15分煮たら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

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