Name: 出汁いらず！＊切り干し大根とひじきの鯖缶煮＊
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 切り干し大根 60g; ひじき 13g; しめじ 1株; 鯖水煮缶 1缶(200g); 切り干し大根の戻し汁 300cc; 砂糖・酒・すりごま 大さじ2; 醤油 大さじ3

2019.05.15

分類副菜

調理時間： 40分

ID 375726

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

切り干し大根の戻し汁、鯖缶とすりごま入りで出汁を入れなくても旨味がバッチリ！

たくさん作って常備菜に^ ^
冷凍保存もオススメです♡
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

煮ものごまさばしめじひじきヘルシー作り置き便利保存冷凍切り干し大根おふくろの味和食常備菜お弁当簡単さば缶

材料

(作りやすい分量です。)

	切り干し大根	60g
	ひじき	13g
	しめじ	1株
	鯖水煮缶	1缶(200g)
A	切り干し大根の戻し汁	300cc
A	砂糖・酒・すりごま	大さじ2
A	醤油	大さじ3

作り方

ポイント

冷凍保存する場合はしっかり冷まし、１回で使い切る分だけラップにくるんで冷凍します。
お弁当用には、お弁当用のカップに入れ、ラップをして冷凍すれば、冷凍したカップをそのままお弁当に入れることができ便利ですよ^ ^

切り干し大根→サッと洗ってから戻し、水気を絞る。戻し汁は取っておく。

ひじき→戻して水気を切る。

しめじ→石づきを切り、小房にわける。
鍋にA
切り干し大根の戻し汁 300cc、砂糖・酒・すりごま大さじ2、醤油大さじ3
を煮立て、切り干し大根、ひじき、しめじ、鯖水煮缶を汁ごと加え、煮立ったら落し蓋をして、汁気が無くなるまで弱火〜弱めの中火で煮たら出来上がり！