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*豚こまとなすとニラのにんにくぽん酢炒め*

10
炒めものの
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2019.05.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID376003

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ぽん酢で味付け簡単!
にんにくでスタミナアップ!!
ご飯が進むおかずです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

炒めもの フライパン ご飯に合う ごま 豚肉 にんにく 節約 にら ビタミン 時短 ごはん ぽん酢 豚こま おかず 簡単 ごま油 なす スタミナ
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材料4人分
豚こま切れ肉 400g
なす 2本
ニラ 1束
A
ぽん酢・ごま 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくすりおろし 各小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
ごま油 適量
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください。 にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
  1. なす→縦半分に切り、1cmの斜め切りにして水にさらす。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    ぽん酢・ごま 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくすりおろし 各小さじ2、片栗粉 小さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
  3. 豚こま切れ肉の色が変わって来たら、水気を切ったなすを加えて炒める。
  4. なすがしんなりして来たら、ニラを根元から加え炒め、A

    ぽん酢・ごま 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくすりおろし 各小さじ2、片栗粉 小さじ1

    を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり!
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