白だしで簡単！＊とろーり親子煮＊

• 10分

材料4人分

• 鶏もも肉
  400g
• 塩・酒
  少々
• 片栗粉
  適量
• 玉ねぎ
  小さめ2個(大きい玉ねぎの場合は1個〜1個半)
• 卵
  4個
• A
  水
  400cc
• A
  白だし
  大さじ6
• A
  砂糖・酒・みりん・醤油
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1〜2cmに切る。 卵→軽く溶いておく。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。

• 1

  フライパンにA 水400cc、白だし大さじ6、砂糖・酒・みりん・醤油各大さじ1と玉ねぎを加えて煮る。

• 2

  玉ねぎがほんのり透き通って来たら、片栗粉をまぶした鶏もも肉を加え、煮立って来たら蓋をして弱火で鶏肉に火が通るまで煮る。

• 3

  ２に、軽く溶いた卵をまわし入れ、お好みの硬さまで火を通したら出来上がり！

ポイント

鶏肉を入れてからは、弱火でじっくりと火を通してください^ ^

作ってみた！

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