副菜
＊キャベツとえのきとハムのパパッとマリネサラダ＊
投稿日2019/09/06
更新日2019/09/06
調理時間15分
ポリ袋で10分置くだけで出来上がる、簡単マリネサラダです^ ^ あと一品にパパッと出来てオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- キャベツ1/2玉(540g)(正味470g)
- えのき大1袋(200g)(小さめの場合2袋)
- ハム80g
- A顆粒コンソメ・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酢・オリーブオイル各大さじ2
- A塩胡椒少々
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ハムの代わりにカニカマでも美味しいですよ^ ^
- 準
キャベツ・ハム→細切りにする。 えのき→石づきを切り、二等分に切ってほぐす。
- 1
えのきはサッと茹でて冷水にさらし、水気を絞る。
- 2
ポリ袋に、キャベツ、ハム、１のえのきと、A 顆粒コンソメ・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1、砂糖小さじ2、酢・オリーブオイル各大さじ2、塩胡椒少々を入れてよく振り混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
379733
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)