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スーパーで手に入りやすい甘塩たらを使って、電子レンジで出来ちゃう鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸しです^ ^ ほんのり酸味て、バターのコクが白ワインにもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^ 電子レンジ500wの場合は6分になります^_^
にんにく→薄切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 エリンギ→食べやすく裂く。 A 顆粒コンソメ・酢大さじ1、砂糖小さじ2、胡椒少々は混ぜておく。
耐熱容器に、甘塩たらを並べ、にんにくを乗せ、酒を振る。
1にしめじ、エリンギを乗せ、A 顆粒コンソメ・酢大さじ1、砂糖小さじ2、胡椒少々をまわしかけ、バターを乗せて、ラップをして、電子レンジ600wで5分加熱したら出来上がり! お好みで乾燥バジルを振ります!
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2023/07/26 20:49
松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)