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レンジで簡単!*きのこたっぷり煮鶏*

主菜

レンジで簡単!*きのこたっぷり煮鶏*
  • 投稿日2019/11/09

  • 調理時間10

きのこたっぷり!旨味たっぷりなジューシー煮鶏がレンチンで出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

材料4人分

  • 鶏もも肉
    2枚
  • しいたけ
    1パック(6〜8個)
  • しめじ
    1袋
  • A
    鶏ガラスープの素・砂糖
    各大さじ1
  • A
    白だし
    大さじ2
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

ジップロックコンテナー長方形1900mlを使いました^ ^

  • しいたけ→食べやすく切る。(軸も硬い石づき部分を切り落とし、裂いておく。) しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

  • 1

    耐熱容器にA 鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、白だし大さじ2を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れ、絡めてから皮目を上にして並べ、しいたけ、しめじを乗せてふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で6分加熱する。

  • 2

    上下をひっくり返して、再度ラップをかけて4分加熱。5分置いて蒸らしたら出来上がり! (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) 食べやすく切り盛り付け、お好みでごまを振ります。

レシピID

382209

「鶏もも肉」の基礎

「しいたけ」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History