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*白菜とホタテ缶の春雨炒め*

15
白菜料理の
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2019.11.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID382947

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白菜の旨味とホタテの旨味を吸った春雨が最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

白菜料理 フライパン ヘルシー 野菜のおかず 時短 とろみ 簡単レシピ ほたて 春雨 ホタテ缶 おもてなし 胡椒 白菜 二日酔い フライパン はるさめ ごま油 簡単 ごま
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材料4人分
白菜 1/4玉
ホタテ水煮缶 汁含め130g
春雨 80g
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
大さじ2
A
150cc
A
塩胡椒 少々
B
片栗粉 小さじ2
B
大さじ3
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
蓋をしてじっくり蒸し煮をすることで、甘味と旨味が増しますよ^ ^
  1. 白菜→ざく切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、白菜を炒める。
  3. 白菜がしんなりしてきたら、ホタテ水煮缶を缶汁ごとと、A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、酒 大さじ2、水 150cc、塩胡椒 少々

    を加え、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。
  4. 白菜が柔らかく煮えたら、春雨を加えて煮汁に浸して2分煮込み、B

    片栗粉 小さじ2、水 大さじ3

    の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつけたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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