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*牡蠣と豚肉とほうれん草の鍋*

15
鍋料理の
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2019.12.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID383477

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の栄養たっぷりなほうれん草がたっぷり食べられます^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に 

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


鍋料理 土鍋 豚肉 豚バラ薄切り肉 ほうれん草 牡蠣 便秘 栄養 おもてなし 豆腐 長ねぎ 簡単 風邪 味醂 めんつゆ ヘルシー 美肌 冷え性 ビタミン ネギ
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g
牡蠣 250g
豆腐 1丁
ほうれん草 2束
長ねぎ 2本
A
1200ml
A
めんつゆ 200cc
A
みりん 大さじ2
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
作り方
Point!
しめは蕎麦がオススメですよ^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→長いものは食べやすく切る。 

    牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取っておく。

    ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。

    長ねぎ→斜め切りにする。

    豆腐→食べやすく切る。
  2. 鍋や土鍋にA

    水 1200ml、めんつゆ 200cc、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1

    を煮立て、長ねぎと豚バラ薄切り肉、豆腐を煮る。
  3. 火が通ったら、ほうれん草、牡蠣を加えて出来上がり!
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