主菜
フライパンで簡単！＊にんにく味噌チーズ鶏チャーシュー＊
投稿日2019/12/26
更新日2019/12/26
調理時間15分
フライパンで煮るだけで出来ちゃう簡単鶏チャーシュー！ 味噌とチーズの相性抜群で、子供達にも大好評でした^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- ゆで卵4個
- A味噌大さじ3
- A砂糖・酒各大さじ2
- A鶏ガラスープの素・にんにくチューブ小さじ2
- A水100cc
- ピザ用チーズお好みで
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
フライパンに、鶏肉が2枚重ねずに並べ入れ、隙間にゆで卵を入れてください^ ^
- 1
フライパンにA 味噌大さじ3、砂糖・酒各大さじ2、鶏ガラスープの素・にんにくチューブ小さじ2、水100ccを入れて混ぜて火にかけ、煮たったら鶏もも肉、ゆで卵を加え、弱火〜弱目の中火で、たまに上下を返しながら火を通す。
- 2
火が通ったら、皮目を上にして、ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し煮したら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384140
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
