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2020.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID384667

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

しその香りと昆布の旨味が効いて、箸が止まらなくなるもやしです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

もやし料理 昆布 ごま 塩昆布 やみつき サラダ 節約 野菜のおかず 紫蘇 和えもの ナムル ごま油 もやし
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材料4人分
もやし 400g
しそ 20枚
塩昆布 20g(大さじ4位)
ごま油・ごま 各大さじ2
作り方
Point!
もやしは予熱でも火が入るので 、10秒でザルにあげます^ ^
  1. しそ→千切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげる。
  3. しっかり水気を切り、ボウルに入れ、しそ、塩昆布、ごま油・ごまを和えたら出来上がり!
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