＊白菜と鶏肉のとろーり煮＊

• 20分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 白菜
  1/4玉
• A
  鶏ガラスープの素・酒・みりん
  各大さじ2
• A
  醤油・砂糖・オイスターソース
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ3
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 白菜→ざく切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

• 2

  鶏もも肉の色が変わってきたら、白菜を加え、軽く炒め、A 鶏ガラスープの素・酒・みりん各大さじ2、醤油・砂糖・オイスターソース各大さじ1を加えて混ぜ、蓋をして、弱目の中火で15分、たまに混ぜながら蒸し煮する。

• 3

  ２の白菜が柔らかく煮えたら、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみをつけたら、弱火で1分煮て出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

お好みでにんにくを加えても美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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