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*白菜と鶏肉のとろーり煮*

20

2020.01.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID384942

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

とろーり柔らかく煮えたら白菜が優しい味わい^ ^
ご飯にかけても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉料理 中華鍋 フライパン 味醂 どんぶり ヘルシー 時短 とろみ 簡単 鶏肉 もも肉 ごま油 白菜 オイスターソース ごま
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材料4人分
鶏もも肉 2枚(約600g)
白菜 1/4玉
A
鶏ガラスープの素・酒・みりん 各大さじ2
A
醤油・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
B
片栗粉 大さじ2
B
大さじ3
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
お好みでにんにくを加えても美味しいですよ^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    白菜→ざく切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
  3. 鶏もも肉の色が変わってきたら、白菜を加え、軽く炒め、A

    鶏ガラスープの素・酒・みりん 各大さじ2、醤油・砂糖・オイスターソース 各大さじ1

    を加えて混ぜ、蓋をして、弱目の中火で15分、たまに混ぜながら蒸し煮する。
  4. 2の白菜が柔らかく煮えたら、B

    片栗粉 大さじ2、水 大さじ3

    で作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみをつけたら、弱火で1分煮て出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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コメント・感想 Comment
aloha37 さん
2020.03.30 15:59

美味しかったです! トロトロの白菜に熱々の餡が絡んで、ハフハフしながらいただきました。 ご飯にとっても合うお味で、旦那サマにも大好評でした♪ 寒い日には最高ですね! 良いレシピをありがとうございます😊

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