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    主食

    鶏胸肉のとろとろ野菜煮込み

    • 投稿日2022/03/12

    • 更新日2022/03/12

    • 調理時間20

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    お野菜はどんな野菜でもok! 冷蔵庫の残り物野菜でぜひ 作ってみてくださいね! 鶏胸肉もプリプリに仕上がります!

    材料3人分

    • A
      鶏胸肉
      300
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      400ml
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      生姜チューブ
      1.2cm
    • B
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • 片栗粉
      適量
    • 白菜
      150g
    • えのき
      1/3袋
    • しめじ
      1/2袋
    • にんじん
      1/3本
    • キャベツ
      50g

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は薄めにそぎ切りにすることで、 火の通りが早くなり、時短になります。

    • 鶏胸肉をそぎ切りにしたら、A 鶏胸肉300、醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、よく揉み込んでおく

    • 1

      B 水400ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ1.2cm、和風顆粒だし小さじ1を鍋に入れ、キャベツ・にんじん・しめじ・えのき・白菜をお好みの大きさに切ったものを鍋へ入れて、中火にかける

    • 2

      漬け込んでおいたA 鶏胸肉300、醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をバットへ移し、片栗粉を全体にまぶす

    • 3

      火にかけておいた鍋が沸騰したら、 ②の鶏胸肉を野菜の上に並べていく

    • 4

      蓋をして5〜7分弱火で煮る。 間で1回鶏胸肉を裏返す。

    • 5

      鶏胸肉に火が通ったら、蓋を開けて 全体が混ざるようにまぜる

    レシピID

    433369

    質問

    作ってみた!

    • 泰風
      泰風

      2022/10/24 10:21

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