主菜
＊かぶと鶏肉のクリーム煮＊
投稿日2020/02/24
更新日2020/02/24
調理時間15分
とろーりクリーミー！！ 生クリームに水溶き片栗粉を混ぜちゃうので簡単にとろーりと仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料4人分
- 鶏もも肉450g
- かぶ3個
- バター大さじ2
- Aみりん・酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- B生クリーム200cc
- B水溶き片栗粉片栗粉・水各大さじ2弱
- 簡単パセリお好みで
作り方
ポイント
水溶き片栗粉を作ってから生クリームと混ぜてください。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 かぶ→くし切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わって来たらかぶを加えて炒める。
- 2
全体に油がまわったら、A みりん・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ2を加えて混ぜ、蓋をして弱火〜弱めの中火で7分蒸し煮する。
- 3
B 生クリーム200cc、水溶き片栗粉片栗粉・水各大さじ2弱を混ぜてから２に加えて混ぜながら火を通し、とろみがついたら出来上がり！ お好みで簡単パセリを振ります。
レシピID
386682
質問
作ってみた!
ヴェル2023/11/07 20:08
カブと鶏もも肉で捜していて 見つけました。 トロトロ濃厚に・・・・・・・ 私は豆乳でなのでややサッパリに。 そしてオリーブオイルを。 美味しく頂きました😋
「クリーム煮」の基本レシピ・作り方
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「生クリーム」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「パセリ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
