*かぶと鶏肉のクリーム煮*

15

2020.02.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 386682

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とろーりクリーミー!!
生クリームに水溶き片栗粉を混ぜちゃうので簡単にとろーりと仕上がりますよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

    材料4人分
    鶏もも肉 450g
    かぶ 3個
    バター 大さじ2
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ2
    B
    生クリーム 200cc
    B
    水溶き片栗粉 片栗粉・水各大さじ2弱
    簡単パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    水溶き片栗粉を作ってから生クリームと混ぜてください。
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      かぶ→くし切りにする。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わって来たらかぶを加えて炒める。
    3. 全体に油がまわったら、A

      みりん・酒 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

      を加えて混ぜ、蓋をして弱火〜弱めの中火で7分蒸し煮する。
    4. B

      生クリーム 200cc、水溶き片栗粉 片栗粉・水各大さじ2弱

      を混ぜてから2に加えて混ぜながら火を通し、とろみがついたら出来上がり!

      お好みで簡単パセリを振ります。
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