主菜
＊ツナと卵と青ネギのチヂミ＊
投稿日2020/03/21
更新日2020/03/21
調理時間15分
卵がたっぷりなツナと青ネギのチヂミです^ ^ お子様にはチーズを入れても◎ 大人はキムチを入れても◎ お酒のおつまみにも最高なんです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（2枚分）
- 青ネギ1束(万能ねぎや、わけぎなど)
- ツナ1缶(70g)
- A卵4個
- A小麦粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A水大さじ3
- ごま油適量
作り方
ポイント
タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
- 準
青ネギ→3〜4cmに切る。 ツナ→オイルを軽く切る。 卵溶いておく。
- 1
ボウルにA 卵4個、小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ2、水大さじ3を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
１に青ネギ、ツナを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、半量をおたまで落とし、なるべく青ネギを満遍なく散らして片面を焼く。
- 4
こんがり焼けたらひっくり返して、ごま油を鍋肌から垂らして、フライ返しで抑えてジューっと焼き、こんがりカリッと焼けたら出来上がり！
レシピID
388195
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
