【らくレピ】レンジで簡単！豚肉と大豆ときのこの旨ケチャ煮

豚肉→長いものは食べやすく切る。 舞茸→手で食べやすく裂く。 えのき→石づきを切ってから2等分に切りほぐす。

耐熱容器に豚肉を入れて、薄力粉をまぶす。

１にA 中濃ソース・オイスターソース・顆粒コンソメ各大さじ1、トマトケチャップ大さじ4、砂糖小さじ2を入れて豚肉に絡めてから、舞茸、えのき、大豆を加えて全体をまぜ、バターを乗せて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。

取り出して全体を混ぜてから再度ラップをかけて3分加熱したら出来上がり！ お好みで粉チーズ・ブラックペッパーを振ります。

薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進