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【らくレピ】ガーリックしらす紫蘇もやし

15

2020.05.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID391571

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんにくと炒めたしらすが絶品!!
紫蘇の香りも爽やかです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

もやし料理 フライパン 勝手に応援プロジェクト 野菜のおかず 時短 ブラックペッパー にんにく 紫蘇 簡単レシピ しらす オリーブオイル おもてなし もやし フライパン らくレピ ガーリック 簡単 めんつゆ おつまみ ヘルシー 野菜

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材料4人分
もやし 400g
にんにく 2かけ
しらす 50g
しそ 10枚
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1〜2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
もやしの茹で時間は予熱でも火が入るので10秒で大丈夫です^ ^
  1. しそ→千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたら、しらすを加えて炒め、めんつゆ(3倍濃縮)を加えて炒め合わせて火を止めておく。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭く。
    
  4. 1に2のもやしとしそを入れて和えたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振る。
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