レンジで簡単！小松菜と油揚げのおかかじゃこ炒め風
投稿日2020/05/31
更新日2020/05/31
調理時間10分
レンジで簡単！ 小松菜とちりめんじゃこでカルシウムが摂れる和おかずです^ ^ かつお節の風味も効いて、ご飯が進みますよ！ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 小松菜正味200g
- 油揚げ3枚
- ちりめんじゃこ30g
- かつお節1パック(4.5g)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3弱
- A砂糖小さじ2〜大さじ1
- ごま油ひと垂らし
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4 めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2に水を大さじ1入れてください。
- 準
小松菜→根元を切り、3〜4cmに切る。(葉と茎に分ける。) 油揚げ→1cm幅に切る。
- 1
耐熱容器A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3弱、砂糖小さじ2〜大さじ1を入れて混ぜ、小松菜の茎部分と、油揚げ、ちりめんじゃこ、かつお節を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分半加熱する。
- 2
取り出してよく混ぜてから、小松菜の葉を入れてまぜ、再度ふんわりラップをかけて2分加熱。 取り出してごま油を垂らし、混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
392740
質問
作ってみた!
- マルグリート
2023/12/23 21:29
家族に好評でペロリでした！ごまとじゃことかつおで体に良いのがうれしい😋子供が小さいので調味料少な目にしましたが、十分美味しいです - 703156
2023/07/07 11:03
簡単でした。仕上げに七味唐辛子を入れました。小鉢に分けてから、もみ海苔追加しました。美味しかったです！
こんな「小松菜」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「油揚げ」の基礎
「小松菜」の基礎
「めんつゆ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)