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レンジで簡単!小松菜と油揚げのおかかじゃこ炒め風

10

2020.05.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID392740

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで簡単!
小松菜とちりめんじゃこでカルシウムが摂れる和おかずです^ ^
かつお節の風味も効いて、ご飯が進みますよ!
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に

☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

小松菜 電子レンジ 小松菜 ごま めんつゆ かつお節 勝手に応援プロジェクト 油揚げ おふくろの味 和風 おかか ちりめんじゃこ らくレピ 簡単 おばんざい レンジ 和のおかず ごま油

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材料4人分
小松菜 正味200g
油揚げ 3枚
ちりめんじゃこ 30g
かつお節 1パック(4.5g)
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3弱
A
砂糖 小さじ2〜大さじ1
ごま油 ひと垂らし
ごま お好みで
作り方
Point!
作り置きにもオススメです^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4 めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2に水を大さじ1入れてください。
  1. 小松菜→根元を切り、3〜4cmに切る。(葉と茎に分ける。)

    油揚げ→1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3弱、砂糖 小さじ2〜大さじ1

    を入れて混ぜ、小松菜の茎部分と、油揚げ、ちりめんじゃこ、かつお節を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分半加熱する。
  3. 取り出してよく混ぜてから、小松菜の葉を入れてまぜ、再度ふんわりラップをかけて2分加熱。
    取り出してごま油を垂らし、混ぜたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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