主菜
【らくレピ】豚肉と小松菜の塩昆布マヨ炒め
投稿日2020/06/08
更新日2020/06/08
調理時間15分
塩昆布の旨味とマヨネーズのコクが効いて、小松菜と豚肉炒めがワンランクアップ！！ ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分
- 豚肉300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 小松菜1袋(約250g)
- しめじ1株
- A塩昆布30g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
小松菜の代わりに、春菊やほうれん草、青梗菜などでも大丈夫です^ ^ しめじの代わりに、椎茸やエリンギ、舞茸でも美味しいですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 小松菜→根元を切り、4cmに切る。 しめじ→石づきを切り小房に分ける。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、しめじと小松菜の茎部分を炒め、しんなりしたら葉の部分とA 塩昆布30g、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
393119
質問
作ってみた!
おほしさまぴかぴか2020/07/28 18:24
冷蔵庫に材料が残っていたので、作りました。マヨ炒めは始めてだつたので少し味の不安感が。塩コブが良いアクセントになり、美味しく戴きました。👍
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
