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【らくレピ】豚肉と小松菜の塩昆布マヨ炒め

主菜

【らくレピ】豚肉と小松菜の塩昆布マヨ炒め
  • 投稿日2020/06/08

  • 調理時間15

塩昆布の旨味とマヨネーズのコクが効いて、小松菜と豚肉炒めがワンランクアップ!! ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料4人分

  • 豚肉
    300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
  • 小松菜
    1袋(約250g)
  • しめじ
    1株
  • A
    塩昆布
    30g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

小松菜の代わりに、春菊やほうれん草、青梗菜などでも大丈夫です^ ^ しめじの代わりに、椎茸やエリンギ、舞茸でも美味しいですよ^ ^

  • 豚肉→長いものは食べやすく切る。 小松菜→根元を切り、4cmに切る。 しめじ→石づきを切り小房に分ける。

  • 1

    フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚肉を炒める。

  • 2

    豚肉に火が通ったら、しめじと小松菜の茎部分を炒め、しんなりしたら葉の部分とA 塩昆布30g、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^

レシピID

393119

「豚肉」の基礎

「小松菜」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History