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    主菜

    最強おつまみ!スタミナ旨ぽん砂肝のねぎまみれ

    • 投稿日2020/06/10

    • 更新日2020/06/10

    • 調理時間20

    砂肝の最強おつまみです笑 こちら、父の日の一品にもいかがでしょうか^ ^ 筋なしで売ってる砂肝を使えば炒めるだけなので簡単ですよ! 薬膳効果 ☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。

    材料4人分

    • 砂肝(筋なし)
      400g
    • 万能ねぎ
      1束
    • A
      ぽん酢
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素・砂糖
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ
      各小さじ2
    • ごま油
      適量
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ります^ ^

    • 万能ねぎ→3cmに切る。 A ぽん酢大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、砂肝(筋なし)を炒める。

    • 2

      砂肝に火が通ったら、Aを加え、汁気が無くなり、照りが出るまで炒めたら、万能ねぎを加えサッと絡めたら火を止め、出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    393321

    質問

    作ってみた!

    • 395025
      395025

      2020/12/05 18:35

      初めまして 簡単で凄く美味しかったです!(中毒性ありですね♪)美味し過ぎてビールが進みました。素敵なレシピに感謝です。定番おつまみにします!

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History