砂肝の最強おつまみです笑 こちら、父の日の一品にもいかがでしょうか^ ^ 筋なしで売ってる砂肝を使えば炒めるだけなので簡単ですよ! 薬膳効果 ☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。
筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ります^ ^
万能ねぎ→3cmに切る。 A ぽん酢大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、砂肝(筋なし)を炒める。
砂肝に火が通ったら、Aを加え、汁気が無くなり、照りが出るまで炒めたら、万能ねぎを加えサッと絡めたら火を止め、出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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2020/12/05 18:35
松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)