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最強おつまみ!スタミナ旨ぽん砂肝のねぎまみれ

20

2020.06.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID393321

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

砂肝の最強おつまみです笑
こちら、父の日の一品にもいかがでしょうか^ ^
筋なしで売ってる砂肝を使えば炒めるだけなので簡単ですよ!
薬膳効果
☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に。

おつまみ フライパン スタミナ 生姜チューブ ネギ ポン酢 にんにくチューブ にんにく おもてなし ビールに合うおつまみ 万能 万能ねぎ 砂肝 ごま油 簡単 おつまみ

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材料4人分
砂肝(筋なし) 400g
万能ねぎ 1束
A
ぽん酢 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ります^ ^
  1. 万能ねぎ→3cmに切る。

    A

    ぽん酢 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、砂肝(筋なし)を炒める。
  3. 砂肝に火が通ったら、Aを加え、汁気が無くなり、照りが出るまで炒めたら、万能ねぎを加えサッと絡めたら火を止め、出来上がり!
    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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