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戻し不要!切り干し大根ときゅうりとツナのさっぱり漬け

5

2020.06.12

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は除く。)

ID393408

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

切り干し大根を戻さず使うので、切り干し大根の旨味や甘味、栄養を逃さずいただける上に、水っぽくなりにくいので、オススメですよ^ ^
レモンでさっぱり!!暑い日にオススメです^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

即席漬け シーチキン オイル 切り干し大根 時短 簡単 マリネ レモン きゅうり ツナ ヘルシー ポリ袋

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材料4人分
きゅうり 4本
切り干し大根 50g
ツナ 1缶(70g)(オイル漬けタイプ)
A
鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
A
レモン汁 大さじ2(市販のレモン果汁でOK)
作り方
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5 めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2と水を小さじ2入れてください^ ^
  1. きゅうり→5mm位の斜め切りにする。

    切り干し大根→サッと洗って、水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。

    ツナ→オイルを軽く切る。
  2. ポリ袋にきゅうり、切り干し大根、ツナとA

    鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、レモン汁 大さじ2

    を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら40分置いたら出来上がり!
5 159

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