シーフードミックスで！もちもち海鮮ニラチヂミ
投稿日2020/06/13
更新日2020/06/13
調理時間20分
シーフードミックスを使ってお手軽に作れる海鮮ニラチヂミです^ ^ カリッとモチっと！！子供たちにも大人気！ おつまみにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- シーフードミックス200g(解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
- ニラ1束
- A水100cc
- A卵1個
- A片栗粉大さじ5
- A薄力粉大さじ10
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
- 準
シーフードミックス→解凍したら、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。 ニラ→4cmに切る。
- 1
ボウルにA 水100cc、卵1個、片栗粉大さじ5、薄力粉大さじ10、鶏ガラスープの素大さじ1を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 2
１にシーフードミックス、ニラを入れて混ぜる。
- 3
中火でごま油を熱したフライパンに２をお玉で落として丸く整え、蓋をして焼く。
- 4
片面こんがり焼けたらひっくり返し、フライ返しでぎゅーっと押さえてから蓋をしないで中火で焼く。
- 5
両面こんがり焼けたら、強火にして表面をカリッと仕上げたら出来上がり！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)