Name: シーフードミックスで！もちもち海鮮ニラチヂミ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: シーフードミックス 200g; ニラ 1束; 水 100cc; 卵 1個; 片栗粉 大さじ5; 薄力粉 大さじ10; 鶏ガラスープの素 大さじ1; ごま油 適量

2020.06.13

分類主菜

調理時間： 20分

ID 393461

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

シーフードミックスを使ってお手軽に作れる海鮮ニラチヂミです^ ^
カリッとモチっと！！子供たちにも大人気！
おつまみにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

	シーフードミックス	200g(解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
	ニラ	1束
A	水	100cc
A	卵	1個
A	片栗粉	大さじ5
A	薄力粉	大さじ10
A	鶏ガラスープの素	大さじ1
	ごま油	適量

作り方

Point!

タレは
＊ぽん酢＋ごま油
＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油
＊ぽん酢＋マヨネーズなどでどうぞ^ ^

シーフードミックス→解凍したら、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。

ニラ→4cmに切る。
ボウルにA
水 100cc、卵 1個、片栗粉大さじ5、薄力粉大さじ10、鶏ガラスープの素大さじ1
を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
１にシーフードミックス、ニラを入れて混ぜる。
中火でごま油を熱したフライパンに２をお玉で落として丸く整え、蓋をして焼く。
片面こんがり焼けたらひっくり返し、フライ返しでぎゅーっと押さえてから蓋をしないで中火で焼く。
両面こんがり焼けたら、強火にして表面をカリッと仕上げたら出来上がり！

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