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もやしそわかめの和風ごまマヨサラダ【わかめの戻し・包丁不要】

5

2020.08.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID397554

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

もやしは10秒ゆででシャッキシャキ!!
カットわかめは戻し不要で時短に^^
紫蘇はちぎって加えて香り高く♪包丁まな板使わずに洗い物削減です^^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

和風サラダ おつまみ ごま わかめ もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず 節約 紫蘇 和風 白和え 簡単レシピ 和え物 出汁 もやし ビールに合うおつまみ 白だし サラダ 簡単 子供 和食 ヘルシー 昆布 マヨネーズ

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材料4人分
もやし 400g
カットわかめ 5g
紫蘇 10枚
A
白だし(10倍濃縮)・すりごま 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ4~5
作り方
Point!
カットわかめにお湯をかけるようにザルに上げます^^ そのまま粗熱が取れるまで置いてください^^
  1. カットわかめ→ザルに入れておく。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒経ったらカットわかめの入ったザルにあげ、(カットわかめにお湯をかけるように)そのまま粗熱を取る。
    
  3. 空いた鍋(又はボウル)にA

    白だし(10倍濃縮)・すりごま 大さじ2、砂糖 大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素 小さじ1、マヨネーズ 大さじ4~5

    を入れて混ぜ、1と紫蘇をちぎって加えて和えたら出来上がり!
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