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豚バラキャベツの蒸し煮

35

2020.10.16

分類主菜

調理時間: 35分

ID400080

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

フライパンに入れて弱火でじっくり蒸し煮で出来上がり!無水調理で旨味も凝縮です^^
フライパンごと食卓に!熱々をお召し上がりください♪
薬膳効果
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

蒸し煮 フライパン ごま 時短 豚バラ薄切り肉 野菜のおかず キャベツ レシピ 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ フライパン 子供に人気 おかず お肉のおかず 簡単 子供 味醂 作り置き ヘルシー ごま油 青ねぎ オイスターソース

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
きゃべつ 正味580g
A
鶏がらスープの素 小さじ4
A
みりん・オイスターソース 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1〜2
青ネギの小口切り・ごま お好みで
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
なるべく隙間のない蓋を使ってください!隙間が空いている場合は、アルミホイルで覆ってから蓋をすると良いです^^
  1. きゃべつ→1.5㎝~2㎝幅位に切る。

    豚バラ薄切り肉→10㎝位に切る。

    A

    鶏がらスープの素 小さじ4、みりん・オイスターソース 各大さじ1、砂糖 小さじ1〜2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を入れ、きゃべつを入れ、豚バラ薄切り肉を乗せて、Aを回しかけてから火をつけ、ジューっと鳴って来たら、蓋をして、弱火で30分蒸し煮する。
  3. 全体にしっかり火が通ったら、お好みで青ネギの小口切り・ごまを散らして出来上がり!
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