主菜

れんこんと鶏肉の海苔塩バター炒め

Name: れんこんと鶏肉の海苔塩バター炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚（550g）; 塩・こしょう・酒 少々; れんこん 正味350g; 塩・昆布茶又は昆布だしの素 各小さじ1/2; みりん 小さじ2; 青のり 小さじ2; バター 大さじ1～2

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20分

エネルギー320kcal
炭水化物18.5g
脂質18.2g
たんぱく質18.5g
糖質16.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青のりの風味にバターの香りでが食欲そそります！！しゃくっと美味しいれんこんがやみつきです＾＾薬膳効果 ☆れんこん…喉の渇きや痛み、咳、痰の改善、食欲不振、のぼせ、貧血に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

材料4人分

鶏もも肉
2枚（550g）
塩・こしょう・酒
少々
れんこん
正味350g
A
塩・昆布茶又は昆布だしの素
各小さじ1/2
A
みりん
小さじ2
青のり
小さじ2
バター
大さじ1～2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
れんこん→5㎜の半月切りにして酢水にさらしザルにあげて水気を切る。鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込む。 A 塩・昆布茶又は昆布だしの素各小さじ1/2、みりん小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉、れんこんを炒める。
2
全体に火が通って来たら、Ａを加えて強火で炒め合わせ、最後に青のりを絡めたら出来上がり！！