主菜
作り置きに便利！牛丼の具
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物33.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質29.5g
- 糖質30.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛肉特売日におススメ！作っておくととても便利です＾＾牛丼の他にも、肉うどんや、豆腐やきのこなどと煮てすき煮風に、じゃがいもを足して肉じゃがにアレンジもできますよ＾＾ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 牛こま切れ肉600g
- 玉ねぎ3個（正味600g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）200㏄
- A酒100㏄
- Aみりん50㏄
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖・にんにくチューブ各小さじ2
作り方
下準備
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝位に切る。- 1
フライパン又は鍋にA めんつゆ（3倍濃縮）200㏄、酒100㏄、みりん50㏄、オイスターソース大さじ1、砂糖・にんにくチューブ各小さじ2と玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火～中火で約10分煮る。
- 2
玉ねぎに火が通ったら牛こま切れ肉を加え、色が変わるまで煮たら出来上がり。
ポイント
冷蔵保存3日→粗熱を取ってからフリーザーバックや密閉容器に入れてなるべく空気を抜いてください。 冷凍保存1か月→粗熱を取ってからフリーザーバックに1食分づつ入れて空気を抜いて封をして、平べったくして冷凍してください。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は300㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ150㏄に、水を50㏄入れてください。
レシピID：403161
更新日：2020/12/16
投稿日：2020/12/16
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