きゃべつとニラとひき肉のスタミナとろみ炒め

Name: きゃべつとニラとひき肉のスタミナとろみ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゃべつ 1/2玉弱（正味400g; ニラ 1束; 豚ひき肉 200g; 水 150㏄; オイスターソース・味噌 各大さじ1; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; 砂糖・鶏がらスープの素 小さじ2; 水 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; ごま油 お好みで; 粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで

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15分

きゃべつとニラがたっぷり！！スタミナたっぷり！！ご飯にかける餃子のようなおかずです＾＾薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

きゃべつ
1/2玉弱（正味400g
ニラ
1束
豚ひき肉
200g
A
水
150㏄
A
オイスターソース・味噌
各大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
A
砂糖・鶏がらスープの素
小さじ2
B
水
大さじ1
B
片栗粉
小さじ2
ごま油
お好みで
粗びき黒こしょう・白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゃべつは3㎝角位のざく切りにする。ニラ2㎝幅に切る。 A 水150㏄、オイスターソース・味噌各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、砂糖・鶏がらスープの素小さじ2は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ってきたらきゃべつも加えて炒める。
2
きゃべつが少ししんなりして来たら、Ａを加え、蓋をして弱めの中火で4分蒸し煮する。
3
蓋を開け、にらを加え、にらがしんなりしたらB 水大さじ1、片栗粉小さじ2の水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、約1分火を通したら出来上がり！器に盛り、粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。