お腹がへこむ！きのことキャベツの豚ひき肉のとろみ炒め
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間10分
作り置きにも◎ 食物繊維たっぷりでお腹によくデトックスにも✨ガッツリ食べたい方は、ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 酒大さじ1
- キャベツ1/6玉
- しめじ1/2パック
- A醤油大さじ1
- A砂糖（きび砂糖）大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
食べて綺麗に♪ ✔️胃腸に良い ✔️生姜をたっぷり入れることでポカポカに！（苦手な方は小さじ1/2、小さじ1/3にしても◎） ✔️疲労回復 ●我が家ではひき肉は薄切り肉をフードプロセッサーで細かくしています。 ▶︎あまり細かくしないように！ 炒める際に触りすぎないようにすると大きめ食べ応えのあるひき肉に仕上がりになります✨
- 1
キャベツはざく切り、しめじはほぐす。
- 2
フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらキャベツ・しめじを入れて酒を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
- 3
野菜がしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1、みりん大さじ1、味噌大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れ炒め合わせたらB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を入れてとろみをだす。
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質問
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
