お腹がへこむ！きのことキャベツの豚ひき肉のとろみ炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 酒
  大さじ1
• キャベツ
  1/6玉
• しめじ
  1/2パック
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖（きび砂糖）
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  キャベツはざく切り、しめじはほぐす。

• 2

  フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらキャベツ・しめじを入れて酒を入れて蓋をし蒸し焼きにする。

• 3

  野菜がしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1、みりん大さじ1、味噌大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れ炒め合わせたらB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を入れてとろみをだす。

ポイント

食べて綺麗に♪ ✔️胃腸に良い ✔️生姜をたっぷり入れることでポカポカに！（苦手な方は小さじ1/2、小さじ1/3にしても◎） ✔️疲労回復 ●我が家ではひき肉は薄切り肉をフードプロセッサーで細かくしています。 ▶︎あまり細かくしないように！ 炒める際に触りすぎないようにすると大きめ食べ応えのあるひき肉に仕上がりになります✨

作ってみた！

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