キャベツと豚こまのこくまろピリ辛とろみ炒め

Name: キャベツと豚こまのこくまろピリ辛とろみ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; キャベツ 正味400g; 味噌・オイスターソース・すりごま 各大さじ1; 砂糖・鶏がらスープの素 各小さじ2; 豆板醤 小さじ1; 無調整豆乳 100㏄; 片栗粉 小さじ2強; ごま油 適量; 白いりごま お好みで

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

15分

豆乳とすりごまがこくまろの秘密！豆板醤でピリッとアクセントもつけました＾＾ご飯が進みますよ＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、

材料4人分

豚こま切れ肉
200g
キャベツ
正味400g
A
味噌・オイスターソース・すりごま
各大さじ1
A
砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ2
A
豆板醤
小さじ1
A
無調整豆乳
100㏄
A
片栗粉
小さじ2強
ごま油
適量
白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツは1.5㎝幅位に切る。 A 味噌・オイスターソース・すりごま各大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ2、豆板醤小さじ1、無調整豆乳100㏄、片栗粉小さじ2強は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通って来たらキャベツも加えて炒める。
2
キャベツがしんなりして来たら、Ａを再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみがついたら１分火を通して出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

Ａは片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通して下さい＾＾《2人分の場合》豚こま切れ肉:100g キャベツ:正味200g (A)味噌・オイスターソース・すりごま:各小さじ1.5 (A)砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1 (A)豆板醤:小さじ1/2 (A)無調整豆乳:50㏄ (A)片栗粉:小さじ1強ごま油:適量白いりごま:お好みで

レシピID：408738

更新日：2021/03/11

投稿日：2021/03/11

作ってみた！

レビュー（2件）

ナムディ
2024/10/30 18:46
ユーザー友さんのごんべすさんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ 白っぽい味噌だったので色が全体的に白いですがキャベツと豚肉がトロッとしてちょっとピリ辛でとても食べやすくて美味しかったです😋💕 ごんべすさん美味しい投稿ありがとうございました😆💕✨ 松山絵美さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ごんべす
2024/10/21 17:54
豆乳を使ったおかずが食べたくて作りました✨ 食いしん坊のうちでは2.5人前でした😋 キャベツたっぷり摂れて嬉しいです。とってもコクがあり、豆板醤のピリッとしたアクセントありですごく美味しかったです♡ お酒にもご飯にも合いますね⭐️ 素敵なレシピ有難うございました。