デザート
いちごとごまのカップレアチーズ
投稿日2021/02/24
更新日2021/02/24
調理時間10分(冷やす時間は除く)
生クリームの代わりに豆乳を使ってヘルシーに！！ なめらか自慢ねりごま（白）のコクで、しっかり濃厚な美味しさに仕上がります＾＾ フードプロセッサーやミキサーにかけるだけでできちゃうのですごく簡単！ お手軽！！ お菓子作りが苦手な方にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆いちご…体にこもった余分な熱を冷ます、胃腸の働きをととのえる、咳やのどの痛みに
材料4人分
- いちご160g
- クリームチーズ200g
- 無調整豆乳150ml
- なめらか自慢ねりごま（白）大さじ2
- 砂糖100g
- 粉ゼラチン8g
- 水大さじ3
- いちご（飾り用）4個
作り方
ポイント
無調整豆乳は、牛乳でも代用可能です。 #かどや製油タイアップ
- 準
粉ゼラチンは耐熱容器に入れ、水を入れてふやかす。
- 1
フードプロセッサーやミキサーにへたを取ったいちご、クリームチーズ、無調整豆乳、なめらか自慢ねりごま（白）、砂糖を入れて攪拌する。
- 2
水でふやかしたゼラチンを電子レンジ（600W）で20秒温め、（1）に入れてよく混ぜる。
- 3
カップに（2）を4等分になるように入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
- 4
いちご（飾り用）はへたを取ってスライスし、（3）にそれぞれのせる。
レシピID
405071
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)