Name: 小松菜とベーコンと卵のコンソメ味噌汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: みそ汁
Ingredients: 小松菜 1袋（200g）; ベーコンスライス 50g; 卵 2個; 水 1000㏄; 酒 大さじ2; みりん・顆粒コンソメ 大さじ1; 味噌 大さじ3～4; 粗びき黒こしょう お好みで

2021.01.27

分類汁物

調理時間： 10分

ID 405873

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

コンソメベースで洋風な味噌汁です。朝ごはんにもおススメです♪

薬膳効果
☆ベーコン(豚肉).…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

	小松菜	1袋（200g）
	ベーコンスライス	50g
	卵	2個
A	水	1000㏄
A	酒	大さじ2
A	みりん・顆粒コンソメ	大さじ1
	味噌	大さじ3～4
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

お好みで仕上げにバターを乗せても美味しいです＾＾

味噌の量は味を見ながら調節してください。

小松菜は根元を切り、4㎝幅に切る。

ベーコンスライスは2㎝幅に切る。

卵は溶いておく。
鍋にA
水 1000㏄、酒大さじ2、みりん・顆粒コンソメ大さじ1
を入れて火にかけ、煮立ったらベーコンスライス、小松菜を入れ、火が通ったら味噌を溶き入れる。
最後に卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり！

器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

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