新玉ねぎが美味しい！豚こまと新玉ねぎのチーズ炒め
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間15分
旬の新玉ねぎが主役です♪チーズが入って子供たちにも大好評です＾＾ 2人分の分量は工程３に書いてます。 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、美肌、美髪に、免疫力の向上に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 塩・こしょう少々
- 新玉ねぎ2個（正味400g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A砂糖・鶏がらスープの素各小さじ2
- ピザ用チーズ60g
- オリーブオイル適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります＾＾ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4.5になります＾＾
- 準
新玉ねぎは2㎝のくし切りにする。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら新玉ねぎを入れ、炒め、油がまわったらＡを加え、強火で汁気を飛ばすように炒め合わせ、汁気が少なくなってきたら、ピザ用チーズを入れ、サッと炒めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
- 3
《2人分の場合》 豚こま切れ肉:150g 塩・こしょう:少々 新玉ねぎ:1個（正味200g） (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ1 (A)砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1 ピザ用チーズ:30g オリーブオイル:適量 粗びき黒こしょう:お好みで ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ1.5になります♪ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2強になります♪
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)