主菜
絶品！鶏肉と新玉ねぎのクリーム煮
15分
- エネルギー452kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質31.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
醤油の風味もほんのり香る絶品クリーム煮です。旬の新玉ねぎが最高です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- 新玉ねぎ1個（正味200g）
- 生クリーム大さじ5
- A醤油・砂糖・顆粒コンソメ各小さじ2
- A酒大さじ1
- オリーブオイル適量
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、薄力粉も加えて全体にまぶす。 新玉ねぎはくし切りにする。 A 醤油・砂糖・顆粒コンソメ各小さじ2、酒大さじ1は混ぜておく。- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼き、両面こんがり焼けたら新玉ねぎも加えて炒める。
- 2
新玉ねぎに油がまわり、ところどころ透き通って来たら、Ａを加えて炒め合わせ、新玉ねぎがしんなりして来たら、生クリームを加えて軽く煮たら出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
《2人分の場合》 鶏もも肉:300g 塩・こしょう:少々 薄力粉:小さじ1.5 新玉ねぎ:1/2個（正味100g） 生クリーム:大さじ3 (A)醤油・砂糖・顆粒コンソメ:各小さじ1 (A)酒:小さじ1.5 オリーブオイル:適量 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：408677
更新日：2021/03/10
投稿日：2021/03/10
