揚げないガーリックチキンフライ

• 20分

材料（4～6人分（2～3人分の分量はPoint欄をご覧ください。））

• 鶏もも肉
  大2枚（600g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• パン粉
  適量
• オリーブオイル又はサラダ油
  大さじ8
• 千切りキャベツ・プチトマトなど
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、A マヨネーズ大さじ1強、にんにくチューブ小さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、塩・こしょう少々を揉み込む。

• 2

  バットなどにパン粉を入れて、1を袋から出し、全体にパン粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を大さじ4入れ、中火にかけ、まだ温まらないうちから２の半量を入れ、なるべく平べったくなるように手のひらで押し、弱めの中火～中火でじっくり揚げ焼きします。（2回に分けます。）

  
• 4

  両面こんがりと焼け、火が通ったら強めの中火にして、カリッと仕上げたら取り出して油を切る。 （残り半量も同じ様に揚げ焼きする。） 器に盛り、お好みで千切りキャベツ・プチトマトなどを添える。

ポイント

温め直す場合はトースターで温めるとカリッと仕上がります＾＾ 《２～３人分の場合》 鶏もも肉:大1枚（300g） (A)マヨネーズ:小さじ1.5 (A)にんにくチューブ:小さじ1 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 パン粉:適量 オリーブオイル又はサラダ油:大さじ4 千切りキャベツ・プチトマトなど:お好みで

作ってみた！

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