ごま油香る!白菜とえのきと鶏肉の重ね蒸し

25

2021.11.10

分類主菜

調理時間: 25分

ID 423350

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで出来てそのまま食卓に♪鶏むね肉でとってもヘルシー!下味と片栗粉のおかげでお肉がしっとり仕上がります^^
最後に「純正ごま油濃口」をかけることで、ごま油が香ばしく香ります!

薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に

☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

蒸し煮 重ね煮 電子レンジ えのき レンジ おつまみ ヘルシー おもてなし ビールに合うおつまみ 和風だしの素 和食 手軽 時短 ごま油 白菜 白髪ねぎ 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 純正ごま油 純正ごま油濃口 かどや製油 ポン酢 野菜のおかず 電子レンジ 鶏肉
かどや製油株式会社

材料

4人分
鶏むね肉(皮無し) 2枚(470g)
白菜 正味500g
えのきだけ 100g
A
塩、こしょう、酒 各少々
A
砂糖 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1
B
ポン酢 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
B
和風だしの素 小さじ2
B
塩、こしょう 各少々
白髪ねぎ 適宜
純正ごま油濃口 大さじ1

作り方

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。

《2人分の場合》
鶏むね肉(皮無し) 1枚(235g)
白菜 正味250g
えのきだけ 50g
【A】塩、こしょう、酒 各少々
【A】砂糖 小さじ1/8
片栗粉 小さじ1/2
【B】ポン酢 大さじ1
【B】砂糖 小さじ1と1/2
【B】和風だしの素 小さじ1
【B】塩、こしょう 各少々
白髪ねぎ 適宜
純正ごま油濃口 小さじ1と1/2

#かどや製油タイアップ
公式アプリで献立を作ろう

レシピを自由に組み合わせて
あなただけの献立が作れる!

アプリストアへ

  1. ・白菜は耐熱容器の高さ程度の幅に切る。
    (今回は容量1.6L、高さ7cm程度の長方形の容器を使用しました。)
    ・えのきだけは石づきを切り、長さを半分に切る。
    B

    ポン酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、和風だしの素 小さじ2、塩、こしょう 各少々

    は混ぜておく。
  2. 鶏むね肉(皮無し)はそぎ切りにしてポリ袋に入れ、A

    塩、こしょう、酒 各少々、砂糖 小さじ1/4

    を揉み込んでから、片栗粉をまぶす。
  3. 耐熱容器に白菜を立てて並べ入れ、隙間に鶏肉、えのきだけを挟み、混ぜ合わせておいた調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で11分加熱し、そのまま8分置く。
  4. 電子レンジから取り出し、お好みで白髪ねぎをのせ、純正ごま油濃口を回しかける。
23 179

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マンゴー(71) ヘルシー×熱中症(45) 時短×タルト(43) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) おつまみ×レモンマリネ(26) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 節約×生姜チューブ(12) 手軽×チキンソテー(11) 簡単時短×釜揚げしらす(10) 電子レンジ×抹茶スイーツ(10) 和食×大豆水煮(8) 野菜のおかず×いちまさのねり弁(8) レンジ×ヘルシースイーツ(7) 簡単おつまみ×冬野菜(5) 鶏肉×甘味噌(5) えのき×麻婆(3) かどや製油×黒ごま油(3) ポン酢×鷹の爪(3) 和風だしの素×黒こしょう(3) 白菜×麺つゆ(3) 白髪ねぎ×魚レシピ(3) 純正ごま油×黒こしょう(3) 純正ごま油濃口×黒こしょう(3) 蒸し煮×鮭(3) 重ね煮×鶏肉料理(3)
もっと見る

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピmore

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは