1. 佐賀県産アスパラガスと焼き鮭の混ぜごはん

    佐賀県産アスパラガスと焼き鮭の混ぜごはん 39秒前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 1分前

    377人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ

    レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ 3分前

    218人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 長芋とオクラとツナの醤油マヨソテー

    長芋とオクラとツナの醤油マヨソテー 5分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』

    味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』 9分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

圧力鍋で!柔らか蒸し鶏のとろとろ甘〜い白菜あんかけ

20

2014.02.09

分類

調理時間: 20分

ID113330

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

圧力鍋に材料すべて入れて4分加圧するだけ!
ほろほろ柔らか蒸し鶏に、びっくりするほど甘くてとろとろの白菜のあんかけをかけて。。
お野菜たっぷりヘルシーで、身体も温まり、風邪予防にも最適です!

小松菜 にんじん 白菜 シニア ヘルシー 時短 鶏胸肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
鶏もも肉 2枚(計500〜600g)
○塩・砂糖 各小さじ1/4
○酒 大さじ1
白菜 400g(約1/6個)
人参 100g
白ネギ 100g
✩お酒・水 各50cc
✩生姜すりおろし 小さじ1
しめじ 50g
★鶏がらスープ・みりん 各小さじ2
★醤油 小さじ1/2
★塩 少々
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
圧力鍋に材料を入れたら加圧するだけなので、簡単・手間なし!お肉もほろほろに柔らかくなります。 白菜が甘くてとろとろになり、とってお美味しい!野菜嫌いの子供さんも無理なくたっぷり食べられます^^ ご飯にかけて丼にしても美味!
  1. 鶏もも肉は○をすりこんで下味を付ける。
    白菜は繊維を断ち切る方向に細切り、人参はマッチ棒くらいの千切り、白ネギは斜め薄切りにする。シメジはほぐしておく。
  2. 圧力鍋に、鶏もも肉を入れ、その上に白菜、人参、白ネギを入れる。
    ✩のお酒と水、生姜すりおろしを入れて火にかける。
    圧がかかってから4分加圧したあと、火を止めて、圧が下がるまで自然放置する。
  3. 圧が下がったら鶏肉を取り出し、そぎ切りにしてお皿に盛り付ける。
  4. 残った野菜と蒸し汁にほぐしたシメジと★を加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
    鶏肉にかけて出来上がり。
15 80

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  11. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
あずきっちん さん
2014.02.21 05:03

本当に簡単で、栄養満点で、薄味加減もちょうどよくて、美味しかったです♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ココット (20) 時短×お餅 (18) シニア×かき揚げ (9) にんじん×牛乳パック (4) 小松菜×麻婆 (3) 白菜×麺類 (3) 鶏胸肉×鮭 (3)
もっと見る

「白菜 圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは