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    主菜

    お弁当用の牛丼の具

    • 投稿日2022/05/18

    • 更新日2022/05/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    555

    煮汁を煮詰めたしっかり味の牛丼はお弁当にぴったり!めんつゆで味も簡単に決まります^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料2~3人分

    • 牛こま切れ肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個・正味100g
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2.5
    • A
      砂糖
      小さじ3~4
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/4弱
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ3.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合大さじ2と水を大さじ1弱足してください。

    • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を薄くひき、玉ねぎを中火で炒める。

    • 2

      玉ねぎが透き通って来たら、牛こま切れ肉を加え、ほぐれたらA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2.5、砂糖小さじ3~4、鶏がらスープの素小さじ1/4弱を加え、強めの中火で汁けがほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり!

    レシピID

    437469

    質問

    作ってみた!

    • chiyo
      chiyo

      2024/02/25 05:40

      朝になってお弁当がいると分かった時。ごはんを炊いている間に準備できるくらいお手軽でした(^^)お弁当用なのでもともと汁気が少ないレシピで、別盛りにせずに済んで大助かりです。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History