かぼちゃと鶏肉のオイぽん照り焼き

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• かぼちゃ
  1/6玉・正味250g
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種とワタを取り、横半分に切ってから1㎝位にスライスする。 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉をまぶす。 A オイスターソース大さじ2、ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを中火で焼く。

  
• 2

  両面こんがり焼けたら一旦取り出し、フライパンをサッとキッチンペーパーで拭いてからごま油を足し、鶏肉を中火で焼く。

  
• 3

  両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてからかぼちゃを戻し、Ａを加えて照りが出るまで絡めたら出来上がり！

  

ポイント

・お弁当のおかずにもおススメです＾＾ ・かぼちゃとＡを加える前にフライパンの油をキッチンペーパーで拭くことで、味がしっかり絡みます。 【２人分の場合】 鶏もも肉：300g 塩・こしょう：少々 片栗粉：大さじ1 かぼちゃ：1/12玉・正味125g オイスターソース：大さじ1 ぽん酢：大さじ1/2 砂糖：小さじ2 鶏がらスープの素：小さじ1/2 ごま油：適量

作ってみた！

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