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    冷やして美味しい！かぼちゃの煮物

    冷やして美味しい！かぼちゃの煮物
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    • 投稿日2022/06/30

    • 更新日2022/06/30

    • 調理時間30分

    冷やして美味しいかぼちゃの煮物です＾＾夏のあと一品、お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

    材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

    • かぼちゃ
      正味480g
    • A
      水
      100㏄
    • A
      本みりん
      大さじ4
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【２人分の場合】 かぼちゃ：正味240g 水：65㏄ Ⓐみりん：大さじ2 Ⓐ白だし：大さじ1 Ⓐ酢：大さじ1/2

    • 準

      かぼちゃは種とワタを除いて、4～5㎝角に切る。

    • 1

      鍋にA 水100㏄、本みりん大さじ4、白だし大さじ2、酢大さじ1とかぼちゃを入れて中火にかけ、煮立ったら落し蓋をして弱火で煮る。 柔らかく煮えたら火を消し、そのまま冷まし出来上がり！ そのまま冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

    レシピID

    440098

    質問

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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