主菜
カリッと絹厚揚げのえのき甘酢豚こま餡かけ
15分
カリッと焼いた絹厚揚げに、えのきだけのうま味とヒガシマル醤油 「京風割烹 白だし」の風味を効かせた甘酢餡んをかけました＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉190g
- えのきだけ1袋・正味170g
- 絹厚揚げ2枚・300g
- A片栗粉小さじ2
- A砂糖小さじ3～4
- A酒(無塩)大さじ1
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- Aすし酢大さじ2
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切り・いりごま(白)各適宜
ポイント
【２人分の場合】 豚こま切れ肉：95g えのきだけ：1/2袋・正味85g 絹厚揚げ：1枚・150g (A)片栗粉：小さじ1 (A)砂糖：小さじ2 (A)酒(無塩)：小さじ1と1/2 (A)ヒガシマル醤油 「京風割烹 白だし」：大さじ1 (A)すし酢：大さじ1 ごま油：適量 青ねぎの小口切り・いりごま(白)：各適宜 ♯ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID：445342
更新日：2022/10/05
投稿日：2022/10/05
