主菜

春きゃべつとひき肉のスタミナ春雨【戻し無し・レンジで簡単！】

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15分

エネルギー275kcal
炭水化物30.5g
脂質11.2g
たんぱく質14.5g
糖質28.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春雨の戻し不要！電子レンジで出来ちゃうのでとってもお手軽！！旨味を吸った春雨がとっても美味しいですよ＾＾薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉
200g
春きゃべつ
正味280g
ニラ
1/2束
緑豆春雨(ショートタイプ)
80g
A
水
200㏄
A
みりん
大さじ3
A
オイスターソース
大さじ1と1/2
A
白だし
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に小さじ2
青ネギの小口切り
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春きゃべつは1㎝位の細切りにする。ニラは1㎝位に切る。水溶き片栗粉を混ぜておく。
1
耐熱ボウルにA 水200㏄、みりん大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐす。
2
１に緑豆春雨(ショートタイプ)を入れる。
3
春雨の上に春きゃべつ、ニラの順に乗せてラップをかけ、電子レンジ600wで6分30秒(２人分の場合は3分50秒)加熱する。
4
一旦取り出して全体を混ぜて、再度ラップをかけて、電子レンジ600wで2分(２人分の場合は1分10秒)加熱する。
5
取り出して、水溶き片栗粉を再度混ぜてから加えて混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで1分(２人分の場合は30～40秒)加熱して出来上がり！器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せる。

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。【２人分の場合】豚ひき肉：100g 春きゃべつ：正味140g ニラ：1/4束緑豆春雨(ショートタイプ)：40g (A)水：100㏄ (A)みりん：大さじ1と1/2 (A)オイスターソース：小さじ2強 (A)白だし：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 水溶き片栗粉：片栗粉・水共に小さじ1 青ネギの小口切り：お好みで