新たけのこ麻婆【ご飯が進みます♪】

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 新たけのこ(茹でたもの)
  560g
• 豚ひき肉
  280g
• A
  水
  200㏄
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース・味噌
  各大さじ1
• A
  砂糖・鶏がらスープの素
  各小さじ2
• A
  豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ1
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  新たけのこ(茹でたもの)はくし新たけのこ(茹でたもの)はくし切りにする。 B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜる。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 2

  火が通ったら、たけのこも加えて炒める。

  
• 3

  油がまわったら、A 水200㏄、本みりん大さじ2、オイスターソース・味噌各大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火で約3分煮る。

  
• 4

  最後にB 水大さじ2、片栗粉大さじ1を再度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみを付け、約1分火を通したら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。

  

ポイント

【２人分の場合】 新たけのこ(茹でたもの)：280g 豚ひき肉：140g (A)水：120㏄ (A)本みりん：大さじ1 (A)オイスターソース・味噌：各大さじ1/2 (A)砂糖・鶏がらスープの素：各小さじ1 (A)豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ：各小さじ1/2 (B)水：大さじ1 (B)片栗粉：小さじ1と1/2 ごま油：適量 青ネギの小口切り：お好みで

作ってみた！

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