レンジで簡単♪鶏肉のガーリックハニーマスタードレモン煮
投稿日2023/04/29
更新日2023/04/29
調理時間15分
レンジで簡単！しっとり柔らかく仕上がります♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉約600g
- にんにく2かけ
- Aレモン汁・はちみつ大さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A塩小さじ1/4
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 鶏もも肉：約300g にんにく：1かけ (A)レモン汁・はちみつ：大さじ1 (A)粒マスタード：大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (A)塩：小さじ1/8 粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
にんにくは薄切りにする。 A レモン汁・はちみつ大さじ2、粒マスタード大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜる。
- 1
耐熱ボウルに鶏もも肉を並べて入れ、フォークで数か所穴を空ける。
- 2
１にA レモン汁・はちみつ大さじ2、粒マスタード大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1/4を加えて全体に馴染ませ、にんにくを乗せてラップをかけ、電子レンジ600wで4分30秒(2人分の場合は2分40秒)加熱。
- 3
一旦取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱し、そのまま5分置く。
- 4
スライスして器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
