なすのやみつきおかかレモン醤油和え【レンジで簡単】

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• なす
  6個・正味500g
• オリーブオイル
  大さじ2
• かつお節
  大1パック・4.5g
• A
  醬油
  小さじ5
• A
  レモン汁
  小さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  なすはヘタを切り、縦4等分に切って耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルを全体に絡めてからラップをかけて、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱。 一旦取り出し、上下を返すように混ぜてから再度ラップをかけ、電子レンジ600wで3分30秒(2人分の場合は1分40秒)加熱し、ザルにあげる。 （時間がある場合は皮目を上にして少し置くとより色よく仕上がります。）

  
• 2

  ボウルにかつお節、A 醬油小さじ5、レモン汁小さじ4、砂糖大さじ1をまぜ、なすと和えたら出来上がり！(このまま冷やしても美味しいです♪) 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 なす：3個・正味250g オリーブオイル：大さじ1 かつお節：小1パック・2.5g (A)醬油：小さじ2と1/2 (A)レモン汁：小さじ2 (A)砂糖：小さじ1と1/2 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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