レンジで簡単！豚キャベもやしの重ね蒸しオイレモンだれ
投稿日2023/10/27
更新日2023/10/27
調理時間20分
レンジで簡単！！加熱容器のまま食卓に出せてとってもお手軽♪オイレモンだれがやみつきな味わいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉や豚バラ切り落とし肉約300g
- きゃべつ1/4玉強・正味300g
- もやし1袋・200g
- Aオイスターソース・レモン汁各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
- 白いりごま・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉や豚バラ切り落とし肉：約150g きゃべつ：1/8玉強・正味150g もやし：1/2袋・100g (A)オイスターソース・レモン汁：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 青ネギの小口切り：お好みで 白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
きゃべつは2㎝幅に切る。 豚バラ薄切り肉や豚バラ切り落とし肉は食べやすく切る。 A オイスターソース・レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
耐熱容器にきゃべつを入れ、豚肉の半量を広げて乗せ、A オイスターソース・レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を大さじ2量満遍なくかける。
- 2
１の上にもやしを乗せ、豚肉の半量を広げて乗せ、残りのA オイスターソース・レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を満遍なくかけたら、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12～15分(２人分の場合は7分10秒～9分)火が通るまで加熱し出来上がり！ お好みで青ネギの小口切りを乗せて、白いりごま・粗びき黒胡椒を散らす。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
