しっとり塩茹でむね肉ネンチェ(冷菜)・お手軽豪華見え！
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間10分
しっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571 薬膳効果 ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ID473571のしっとり塩茹でむね肉1枚分(工程1のURLからどうぞ♪)
- カニカマお好み量
- もやし2袋・400g
- きゅうり2本
- 赤玉ねぎ1/2個・正味100g
- A酢大さじ2
- Aレモン汁・ごま油・砂糖各大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A醬油・オイスターソース各小さじ2
- A塩小さじ1と1/2
- Aからし小さじ1～お好み量
- 砕いたピーナッツお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 しっとり塩茹でむね肉：1/2枚分 カニカマ：お好み量 もやし：1袋・200g きゅうり：1本 赤玉ねぎ：1/4個・正味50g (A)酢：大さじ1 (A)レモン汁・ごま油・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)はちみつ：大さじ1/4 (A)醬油・オイスターソース：各小さじ1 (A)塩：小さじ1/2強 (A)からし：小さじ1/2～お好み量 砕いたピーナッツ：お好みで
- 準
ID473571のしっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571
- 1
A 酢大さじ2、レモン汁・ごま油・砂糖各大さじ1、はちみつ大さじ1/2、醬油・オイスターソース各小さじ2、塩小さじ1と1/2、からし小さじ1～お好み量を良く混ぜる。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ6～10秒経ったらザルにあげお湯を切る。
- 3
きゅうりは千切りに、赤玉ねぎは薄くスライスし、もやしと共にお皿にもる。
- 4
３にむね肉、カニカマを乗せ、お好みで砕いたピーナッツを散らし、１を添えたら出来上がり！ 食べる直前にかけて下さい。
473570
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)