主菜
鶏肉とほうれん草の照り炒め・照りっと甘辛でご飯が進む！
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
照りっと甘辛！ジューシーな鶏肉とほうれん草を炒め合わせました♪マヨネーズをかけても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉約600g
- ほうれん草1袋正味200～250g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- A醬油・砂糖各大さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- 油大さじ2
- 白いりごま・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
下準備
ほうれん草は根元を切り、4㎝幅に切って水に3～4分さらし、ザルに上げて水気を切る。 鶏もも肉は塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。 A 醬油・砂糖各大さじ2、ぽん酢大さじ1を混ぜる。
- 1
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭く。
- 3
ほうれん草を加えて炒める。
- 4
しんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
【2人分の場合】 鶏もも肉：約300g ほうれん草：1袋正味100～130g 塩・こしょう：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)醬油・砂糖：各大さじ1 (A)ぽん酢：大さじ1/2 油：大さじ1 白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：478804
更新日：2024/03/07
投稿日：2024/03/07
作ってみた！
surg2026/02/16 18:05
鶏もも1.5枚でしめじ1/2パックいれました！ ほうれん草はシュウ酸が気になるので下茹でしました！ 調味料はレシピ通りにしたけど煮詰めすぎたのか塩っぱくなってしまいました💦 でもご飯が進む味付けでとてもおいしかったです🍚
10887082024/04/30 01:57
鶏肉の量半分、ほうれん草二倍にしたにも関わらず美味しかったです。ということはもともとの量ならもっと美味しかったということに。
