豚こまと春きゃべつと新玉ねぎとほうれん草のコク旨マヨ炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  400g
• 春キャベツ
  正味260g
• 新玉ねぎ
  1/2個・正味100g
• ほうれん草
  1/2袋・正味120g
• A
  醬油・味噌・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はA 醬油・味噌・オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ4、にんにくすりおろし小さじ2を揉み込む。(このまま下味冷凍もok)

• 2

  春キャベツは1～2㎝幅に切る。 新玉ねぎは縦4等分に切ったものを繊維を断ち切るように1㎝幅に切る。

  
• 3

  ほうれん草は根元を切り、4～5㎝幅に切り、水に3～4分さらしてから水気を切る。

  
• 4

  フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ新玉ねぎと①を加えてほぐしながら炒める。

  
• 5

  火が通ってきたらキャベツを加えて炒める。

  
• 6

  しんなりしたらほうれん草を加えて炒め合わせて出来上がり！

  
• 7

  器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚こま切れ肉：200g 春キャベツ：正味130g 新玉ねぎ：1/4個・正味50g ほうれん草：1/4袋・正味60g (A)醬油・味噌・オイスターソース：各大さじ1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 マヨネーズ：大さじ1 粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

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