圧力鍋無し！パインジュースで絶品簡単♪豚の角煮

材料（4～６人分）

• 豚バラブロック肉
  約1000～1200g
• にんにく
  8かけ
• ゆで卵
  4～6個
• A
  100％パインジュース
  1パック・250㎖
• A
  醬油
  大さじ6
• A
  本みりん
  大さじ4
• お好みの茹で青菜
  適量

作り方

• 1

  豚バラブロック肉は4～5㎝角に切り、たっぷりのお湯で約10分下茹でし、ザルにあげる。

  
• 2

  鍋にA 100％パインジュース1パック・250㎖、醬油大さじ6、本みりん大さじ4と豚肉、皮を剥いてヘタを切ったにんにくを加えて中火にかけ、煮立って来たら落とし蓋をして弱火～弱めの中火でたまに上下を返しながら約40分煮る。

  
• 3

  脂が多く出ている場合はすくい取ってからゆで卵を加え更に弱火～弱めの中火で10～15分程煮たら出来上がり！

  
• 4

  器に盛りお好みの茹で青菜を添える。

  

ポイント

・一旦冷まして冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので取り除きやすくなります。

作ってみた！

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